Café Moka Kechere Reku - Pfaff - Ethiopie

Café Moka Kochere Reku Grade 1 - Ethiopie

Ce café en grain pousse dans des plantations situées au pied de la montagne de Seku, en plein coeur de l'Ethiopie, à environ 2000 m d'altitude. 
Il bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles, ce qui lui offre des qualités hors-du-commun.

Caractéristiques gustatives
Une texture soyeuse aux notes d'ananas et d'abricot.
Avec ce café rare aux parfums envoûtants, embarquez dans un voyage gustatif unique aux couleurs du pays d'origine dès votre première gorgée.

Caractéristiques de production
Le café Kochere Reku, d'appellation Yirgacheffe, est collecté par Moplaco auprès de 200 petits producteurs issus d'exploitations modestes présentent dans la région de Kochere. Proche de la Montagne de Seku, Moplaco a implanté une station de préparation par voie sèche avec des lits africains en acier qui optimisent la qualité du séchage. Pionnière dans la préparation de cette méthode, Moplaco est la première entreprise à proposer des cafés natures de cette provenance. Son activité nous permet donc aujourd'hui d'être fournis en cafés rares de la filière éthiopienne.

Torréfaction
Blonde - Légère par les équipes de Joris Pfaff

Conditionnement et Prix
Sachet de 250g contenant du café en grain ou dans la mouture de votre choix.
Prix constaté : 14,90€ les 250g.